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      [食尚俱樂部] 天上龍肉,地下驢肉


       
       
      聚寶驢鍋.驢肉私房餐館(五年老門店)位于龍西路325號( CoCo 旁邊)。
      服務員先端上熱水燒沸,我們自己燙了餐具,干凈衛(wèi)生。
      冷碟兩道,驢糕(2兩)和五香驢肝(2兩),驢糕新鮮美味膠質滿滿,驢肝也很嫩,覺得味道太淡的話可以蘸上調料。
      原味鮮湯鍋,熱氣騰騰端上來,現(xiàn)場為我們磨了點秘制調料,先喝了兩碗湯,鮮美溫暖,湯里的一些驢肉有精有肥比較碎,已經(jīng)非常入味了。
      喝得差不多后,加入半份麻辣料還有骨頭湯,變成微辣鍋底。
      待湯沸騰,加入鮮切驢肉(3兩)和鮮切驢心(3兩),都是大片的,十分過癮,味道鮮美。
      蔬菜有一份生菜,還有紅薯粉條,糯爛入味。
      還有一個驢肉火燒,外皮脆脆的,可惜我不愛里面的肥肉。









       
        
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